Webinar du 17 décembre 2024
Obligation HACCP : prévenir les risques de Toxi-Infections alimentaires collectives (TIAC)
Grégory Cousyn
Directeur services clients et qualité
Mélanie Brillet
Experte en Hygiène et Qualité
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À propos du webinar HACCP
La sécurité alimentaire est primordiale face à la vulnérabilité des personnes accueillies. Une erreur peut entraîner épidémie, sanctions ou perte de confiance. Comment maîtriser les risques alimentaires en établissement médico-social, social ou sanitaire ? Ce webinar vous donne les clés pour appliquer la méthode indispensable et sécuriser vos pratiques au quotidien.
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Voici les sujets abordés lors de ce webinar :
- Les fondamentaux pour réduire les risques alimentaires et répondre aux exigences réglementaires.
- Prévention : analyser les risques et mettre en place des actions efficaces.
- Amélioration des pratiques : approche structurée pour instaurer une culture de sécurité alimentaire durable.
Ce webinaire est fait pour vous si...
Voir le webinarVous êtes Directeur, Directrice
responsable ou référent qualité
Vous voulez connaitre
les obligations HACCP
Vous voulez améliorer
la prévention des risques
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